플레이팅

플레이팅은 F&B Venture Studio를 지향하는 컴퍼니빌더입니다.

(중기부 선정 '아기유니콘' - 외식분야 유일('22 하반기))

실리콘밸리에서 창업 및 Exit 경험을 보유한 창업자를 필두로 지난 수년간 원물(축산)/스마트제조/물류 등의 인프라와 브랜딩/인테리어/점포개발/프랜차이즈컨설팅 등 외식사업에 필요한 모든 기능을 내재화했습니다.

총 6개의 도심형 스마트센트럴키친을 운영하고 있고, 유수의 요리학교·레스토랑·호텔 출신의 30여명의 셰프 군단(풀타임 정규직)이 직접 개발하고 조리한 음식을 다양한 고객사에 제공하고 있습니다. 주요 비즈니스모델은 오피스케이터링 구독 서비스 및 외식사업자 대상 B2B 밀키트 솔루션입니다. 60여개의 스타트업/중소기업 고객과 10여개의 외식브랜드(전국 100+개 매장)와 거래 중입니다.

플레이팅은 이러한 기술력과 사업성을 인정받아 CJ프레시웨이, CJ인베스트먼트, 스트롱벤처스, 퓨처플레이 등으로부터 누적 투자 약 61억원을 유치하였습니다.