플레이어스

About P-Layers

; 플레이어스는 회사명에서 유추가능하듯이 2가지 뜻을 내포하고 있습니다

첫번째는 압출성형의 회전마찰 기능을 특화하여 단백질, 섬유소, 지방등의 식물성 원료들이 각기 다른 층을 형성하게 하는

Protein-layers 기술력을 나타내는 의미와

두번째는 각 분야에 최고의 플레이어들의 팀으로 구성이 되어있다는 뜻을 가지고 있습니다.

저는 지난 8년간 식물성 대체식품 산업에 종사하며, 국내 대체식품산업에 한계점들을 직간접적으로 경험하였습니다.

저희는 가치소비라는 프레임에 갇혀 소비자들의 희생적 차원의 소비를 기대하지 않습니다. 결국 지속 가능한 가치소비를

위해서 육고기 대비 품질뿐아니라 가격경쟁력이 올바른 방향으로 개선 되었을때 기업의 생존과 소비자의 지구 환경을 위한

가치소비가 서로 맞물릴수 있는 접점이 형성 될 것이라고 굳게 믿고있습니다.

이를 해결하기 위해 저희는 그동안의 배합/설비 노하우로 대체육 전문 설비를 설계하였습니다.