기업 정보

비즈니스 분야

음식, 농축수산업, 바이오/의료

활용 기술

빅데이터, 기타 솔루션

회사 정보

대표자 명

김양희 · 여성

기업 설립일

2016.10.25

홈페이지

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회사 주소

경기도 안양시 만안구 안양로 111(안양로) 경기벤처연성대학교센터 1210호(1211호,1212호,1310호)

희망 투자유치 단계

프리시리즈 A

희망 투자유치 금액

3억 ~ 10억원 미만, 10억 ~ 50억원 미만

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주식회사 에이치엔노바텍 소개

·전세계적으로 기존 가축을 활용한 육류에 반대하는 움직임이 크게 일어나고 있어, 친환경 먹거리로 합리적인 소비자들에게 판매가능(친환경 육류 대체제 개발 가능)
·기존 육류 잡육으로 제조한 패티보다 훨씬 안전하고 영양학적으로 우수한 수산물 패티 제작으로 국민 건강 보호에 기여(특히, 햄버거의 주 소비층인 청소년과 청년들의 건강 증진에 기여)
·육류소비를 줄이고자 하는 미래 먹거리 사업에 적합하여 해외 진출 가능
·해조류(다시마, 미역 등)와 수산물(광어 등)을 사용하여 햄버거용 패티를 제작하므로 남아도는 수산물의 소비 촉진에 기여 가능

투자 정보

15억원+

누적 투자 금액

프리시리즈 A

최근 투자 단계

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서비스/제품 정보

해조류 기반 헴분자 활용 대체육류

미역, 다시마 등의 해조류에서 추출한 헴(Heme) 븐자와 어묵용 생선연육을 활용하여 고기 맛이 나는 대체육류를 개발

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팀 정보

팀 한 줄 소개

50대 이상 중장년 경험많은 엔지니어들로 구성되어 있습니다.

팀원 수

1~10명

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기업 소식

주요뉴스

해조류로 만든 `햄버거 패티` 시식해보니…

생선살과 해조류를 이용해 대체육을 개발한 스타트업이 화제다. 주인공은 HN노바텍. 식품회사에서 오랜 개발 ...

매일방송

2020.06.07

‘광어’로 만든 햄버거를 먹어 봤습니다 - 머니투데이

“오! 감쪽같네요.”(기자)“여기에 햄버거 소스를 치면 기존 패티와 절대 분간할 수 없습니다.”(김양희 HN노바텍 대표)11일 오전, 경기도 안산시 한양대 에리카창업보...

머니투데이

2019.11.18

[뉴띵EP.12] ★세계 최초☆ 미역으로 치킨까지 만드는 나라...치킨에 진심인 대한민국 / 스브스뉴스

미역으로 맛을 낸 치킨이 있다?! 해조류에서 추출한 헴 분자를 조합해 만든 치킨 맛, 소고기 맛 대체육이 있습니다. 이 헴 분자는 고기 맛을 내는 핵심인데요, 헴 분자의 아미노산 종류에 따라 맛이 달라진다고 합니다. 미역에는 18가지, 다시마에는 22가지 헴 분자가 있습니다. 이걸...

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