사진 제공: (주)보뚜슈퍼푸드
건강식품 전문 브랜드 '보뚜'가 국내외 고밀도 고영양 식품들을 엄선하여 선보인다.(주)보뚜슈퍼푸드의 건강식품 전문 브랜드 '보뚜'가 100% 칡의 원물만을 담은 ‘통째로 담은 칡즙 100’을 정식 출시했다고 밝혔다.
칡의 주요 성분인 이소플라본은 에스트로겐과 구조 및 기능이 비슷해 식물성 에스트로겐이라고 불리는 성분이다.
‘보뚜’가 선보인 ‘통째로 담은 칡즙 100’은 100% 국내산 야생 칡을 엄선하여, 칡을 통째로 추출하는 전통 달임 방식을 사용하여 신선한 야생 칡의 깊고 진한 맛과 향을 느낄 수 있다.
또 HACCP(식품위해 요소 중점 관리 기준) 인증을 받은 공장에서 가공해 안심하고 먹을 수 있다고 회사 측은 설명했다.
이 회사 김준범 대표는 “원료를 혼합하지 않고, 칡 원물을 그대로 담아 깊고 진하게 담아낸 야생 칡의 맛과 향을 그대로 전달하도록 노력하고 있다.”라며 “신선하고 안전한 건강즙을 다양하게 선보일 것”이라고 계획을 밝혔다.