최근 투자자들이 대체육 시장에 모이는 이유

최근 스위스의 대체육 개발 기업 Planted가 식물성 닭고기를 개발하기 위해 1,800만 달러(한화 약 204억원) 규모의 시리즈 A를 유치했다는 소식이 떴습니다(1). 이 발표가 나기 불과 1주 전 싱가포르 기반 Next Gen이라는 기업도 역시 식물성 닭고기 개발을 위해 1,000만 달러 수준의 시드 투자(2)를 유치한 바가 있어 최근 대체육 시장에 대한 투자자들의 관심이 뜨겁다는 것을 알 수 있습니다. 세계적으로 대표적인 대체육 개발 기업으로는 미국의 양대산맥인 Beyond Meat과 Impossible Foods가 있습니다. 국내에서도 지구인컴퍼니, 디보션푸드 등 식물성 고기는 물론 셀미트와 같이 배양육을 개발